La tomate Tasty Tom très dangereuse ? Une affaire de santé publique à suivre de près

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Une alerte de l’Autorité américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) a suffi pour embraser l’Afrique de l’ouest. De graves défaillances ont été constatées au niveau du contrôle qualité dans l’usine de fabrication de l’entreprise Nutrifoods Ghana Limited.

Cette affaire, loin d’être anodine révèle comment des entreprises mettent en danger la vie de centaines de millions de personnes.

Tasty Tom, une tomate concentrée des plus consommées

Comment tout a commencé

Juillet 2025 au Ghana, des consommateurs ont signalé des anomalies sur des boîtes et sachets de Tasty Tom, notamment des gonflements et la présence de moisissures. Ces signalements ont conduit la Food and Drugs Authority (FDA) du Ghana à mener une enquête approfondie. Les autorités sanitaires y découvrent un mauvais entretien des équipements critiques et des mécanismes de scellement défectueux, compromettant l’intégrité des produits.

Le 1er août 2025, Nutrifoods Ghana Limited a annoncé un rappel des lots affectés de Tasty Tom Enriched Tomato Mix, incluant les formats de 210g et 400g en conserve, ainsi que les sachets de 380g et 1,05kg. Cette décision a été prise en réponse aux directives de la FDA et des autorités ghanéennes.

Le 3 août 2025, la FDA prend une décision sans appel : la suspension immédiate de la production de Tasty Tom Enriched Tomato Mix.

Une affaire à suivre de près

Suite à ces événements, plusieurs pays d’Afrique de l’Ouest ont pris des mesures pour protéger leurs populations. Le Burkina Faso, le Bénin et le Togo ont interdit la consommation et la commercialisation de Tasty Tom sur leurs territoires. Les autorités sanitaires de ces pays ont appelé à la vigilance et à la coopération des consommateurs pour retirer les produits concernés du marché.

Affaire Tasty Tom, un problème de santé publique

La santé publique de plus d’un en danger ?

Ce scandale révèle comment de nombreuses entreprises mettent en péril la santé publique. Après des investissements de plusieurs milliards de FCFA dans leur business, le niveau de contrôle devrait être à la hauteur.

Dans un contexte où la promotion de la consommation locale est de mise, il y a de quoi remettre en cause tout ce qui est consommé en Afrique de l’ouest. Des pâtes alimentaires, aux tomates concentrées, des huiles aux boissons énergisantes et riz, il y a de quoi s’en inquiéter.

En d’autres termes, si les produits fabriqués en Afrique pose autant de problèmes, qu’en est-il de ceux importés massivement des autres continents.

Cette affaire, loin d’être un cas isolé démontre à suffisance que les autorités des différents pays ont du travail. Sont-elles réellement à l’écoute des laboratoires ou autres organisations qui alertent sur la qualité des produits et surtout la porosité des frontières ?

En dehors des communiqués interdisant les concentrés de tomates Tasty Tom, quelle est la situation sur le terrain ? Et pourtant !

Food and Drugs Authority du Ghana

Il était une fois, une alerte de l’OADEL au Togo

Déjà en 2021, l’Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local (OADEL) et l’Association Togolaise des Consommateurs (ATC) tiraient la sonnette d’alarme concernant la qualité des produits alimentaires consommés au Togo.

Ces deux organisations ont présenté les résultats de leurs analyses, menées en partenariat avec l’Institut togolais de recherche agronomique (ITRA), dans le cadre du mois du consommer local. Les analyses ont révélé la présence de plomb à des niveaux préoccupants dans certaines tomates concentrées importées, notamment celles très présentes sur les marchés togolais et ouest-africains.

Selon les études menées, la consommation régulière de ces produits contaminés pourrait exposer les consommateurs à un risque d’intoxication au plomb, un métal lourd particulièrement nocif pour les reins, le système nerveux, et le développement des enfants.

Intitulée « Analyse de la qualité des tomates concentrées en boîte vendues et consommées au Togo », l’étude a consisté à analyser les ingrédients et la composition des tomates importées sur le marché togolais, rappelle le site Agridigitale.

Sur 19 marques de concentrés de tomates (Shalom, Glory, Farida, Roco, Aiicha, Top Saho, Jamila etc.) identifiées sur le marché, 16 avaient été soumises aux analyses de laboratoire sur les paramètres de qualité.

4 ans après, le pire s’est produit au Togo avec des conséquences non évaluées.

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