Offre d’emplois : Chef Pâtissier

Chef Pâtissier (H/F)

Lieu : Lomé, Togo
Type de contrat : À déterminer
Date de début : Dès que possible
Poste ouvert à la sous-région

Description du poste :

Nous recrutons un(e) Chef Pâtissier(e) talentueux(se) et créatif(ve) pour une grande société. Le candidat idéal aura une expertise reconnue en pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, chocolaterie et glacerie. Cette opportunité vous permettra de démontrer votre savoir-faire culinaire dans un environnement stimulant et en pleine expansion.

Missions principales :

• Production culinaire : Réaliser une large gamme de pâtisseries, viennoiseries, pains, chocolats et glaces, en innovant et améliorant les recettes existantes.
• Gestion des stocks : Superviser l’approvisionnement en matières premières et gérer les stocks.
• Encadrement : Former et motiver l’équipe de pâtisserie pour assurer une production de qualité.
• Hygiène et sécurité : Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité dans l’atelier.
• Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec les autres chefs pour organiser les menus et événements.
• Optimisation des ressources : Gérer les coûts de production et optimiser l’utilisation des ressources disponibles.

Profil recherché :

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• Expérience : Minimum 5 ans d’expérience en pâtisserie, avec une expertise en boulangerie, viennoiserie, chocolaterie et glacerie.
• Formation : Diplôme en pâtisserie, boulangerie ou formation équivalente.
• Compétences : Maîtrise des techniques modernes et traditionnelles, gestion des stocks, contrôle des coûts, leadership et gestion d’équipe.
• Aptitudes : Créativité, sens du détail, capacité à travailler sous pression, respect des normes d’hygiène, compétences en communication et esprit d’équipe.

Savoir-être :

• Professionnalisme : Attitude positive, rigueur et éthique de travail irréprochable.
• Adaptabilité : Capacité à s’adapter aux imprévus et à faire preuve de flexibilité.
• Sens du service : Souci constant de la satisfaction des clients.
• Transmission des compétences : Capacité à former et encadrer l’équipe.

Comment postuler :

Envoyez votre CV à [email protected]