L’Afrique ne se contente pas de participer au marché mondial du cacao, elle le domine. Dans le classement 2024 des principaux pays producteurs de cacao, quatre pays africains, la Côte d’Ivoire, le Ghana, le Nigéria et le Cameroun, occupent des positions de premier plan. Leur présence réaffirme le rôle central du continent dans la chaîne d’approvisionnement mondiale du chocolat.
Cette domination ne se limite pas à des chiffres impressionnants ; elle témoigne d’un changement d’influence : les pays africains ne sont plus de simples fournisseurs de matières premières, mais s’affirment de plus en plus dans la production à valeur ajoutée, le contrôle qualité et le positionnement sur le marché mondial.
Côte d’Ivoire : Championne incontestée des pays producteurs de cacao
La Côte d’Ivoire arrive en tête du classement des pays producteurs de cacao, avec une production impressionnante de 1,8 million de tonnes de cacao en 2024, soit près de 40 % de la production mondiale. Au-delà des volumes, le pays a franchi une étape stratégique en devenant le premier transformateur mondial de cacao, dépassant les Pays-Bas. Cette initiative audacieuse permet à la Côte d’Ivoire de préserver davantage la valeur économique de sa matière première et de renforcer son influence dans l’industrie du chocolat.
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Le cacao étant le pilier de son économie et employant des millions de personnes, le gouvernement ivoirien continue de moderniser ses pratiques agricoles et de privilégier des modèles de production durables pour maintenir son leadership.
Ghana
Juste derrière, le Ghana conserve sa deuxième place avec 501 000 tonnes. Bien que le Ghana ait dû faire face à des défis tels que les maladies des cultures et le vieillissement des plantations, il reste mondialement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses fèves de cacao, souvent plébiscitées par les marques de chocolat haut de gamme.
L’ambition du Ghana d’équilibrer quantité et qualité en a fait un pilier des chaînes d’approvisionnement mondiales, tout en cherchant à moderniser et à surmonter les inefficacités structurelles du secteur.
Nigéria et Cameroun : Puissances montantes
Le Nigéria (315 000 tonnes) et le Cameroun (300 000 tonnes) occupent respectivement la quatrième et la cinquième place. Ces deux pays développent rapidement leur filière cacao grâce à l’innovation et aux investissements dans les infrastructures.
Le Nigéria adopte les technologies agricoles, avec des programmes ciblés visant à améliorer la productivité des agriculteurs et à réduire les pertes après récolte.
Le Cameroun, quant à lui, continue de briller en Afrique centrale en améliorant les systèmes agricoles ruraux et en se positionnant comme un exportateur de cacao fiable dans la région.
L’Équateur, seul pays non africain parmi les trois premiers, se classe troisième avec 430 000 tonnes. Il domine l’Amérique latine grâce à son cacao fin, utilisé dans les chocolats haut de gamme.
Le Brésil, autrefois géant du cacao, occupe désormais la sixième place avec 220 000 tonnes et vise à reconquérir des parts de marché grâce à une agriculture durable.
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L’Indonésie domine l’Asie avec 160 000 tonnes, mais privilégie le cacao en vrac plutôt que la qualité premium.
Le Pérou (150 000 tonnes) et la République dominicaine (70 000 tonnes) privilégient le cacao biologique et de spécialité, se créant ainsi des marchés de niche.
La Papouasie-Nouvelle-Guinée complète le top 10 avec 45 000 tonnes et vise une expansion en Asie.
La suprématie cacaoyère de l’Afrique : un avantage stratégique
Ce classement montre clairement que l’Afrique est le moteur incontesté de l’industrie cacaoyère mondiale, non seulement en termes de production, mais aussi, et de plus en plus, en termes de stratégie, de qualité et de création de valeur. Cette position dominante offre d’immenses opportunités de développement économique, si les gouvernements locaux parviennent à relever des défis tels que la volatilité des prix, le changement climatique et les préoccupations liées au commerce équitable.